(Gracias www.sobrarbenses.com por la informacion)PROGRAMA DE LA FERIETA D'AINSA
SABADO 31 ENERO
* 10.3 H. Apertura del Salón de la Trufa.
* 12 H. Ponencia: Transformación cárnica como arma de revalorización ganadera. Encuentro INTERREG IV A (ASICAR) de la Rioja, (APVP) del Pirineo y (PGB) de Hautes Pyrenees. (Salón de Plenos)
* 12.3 H. Ponencia : La historia y los mercados europeos de la trufa, por D. Ismael Ferrer. (Sala Diputación)
* 17 H. II Ponencia: El ritmo natural de la trufa negra, por Dª. Amaya Villar, D. José María Alquézar y D. Mario Cequier. (Sala Diputación)
* 18.30 H. Conferencia:Origen y funcionamiento del banco de germoplasma. Por Dª.Cristina Mallor. Investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA).
* 19 H. Taller del Gusto: La trufa en la cocina.* 19.15 H. Conferencia: Experiencias y posibilidades de mejora en horticultura. Por D. Miguel Gutiérrez. Jefe del Area Técnica de Cultivos Herbáceos del Centro de Transferencia Agroalimentaria.* 20 H. Conferencia:Consecuencias del chequeo médico en la PAC y ayudas a razas autóctonas. Por D. Enrique Novales. Jefe de Servicio de Ayudas a la Ganadería
* 21. 45 H. Clausura de las Jornadas por parte de D. Ángel Martínez, Director Provincial de Agricultura.
* 22 H:En la Plaza Mayor hoguera y longanizada popular de latón de La Fueva amenizada por músicos de Sobrarbe.
DOMINGO 1 FEBRERO
* 7 H: Encendido de la hoguera en la Plaza.
* 10 H : Inicio de la Feria y de la entrega de carrascas a los niños.
* 10,30 H: IV Encuentro Red de Hortelanos de Sobrarbe.
* 11 H: Reparto del caldo de Gallina de Sobrarbe.
* 11 H: Tradicional Corrida de la Ferieta.
* 11.30: I Concurso demostración de caza de trufa con perros, (fosos del castillo).
* 12 H. Inicio de las subastas de animales y plantas.
* 12 H. Taller del gusto: La trufa y los sentidos.
* 13.4 H Entrega de premios al trufero, a la mejor trufa y al perro trufero ganador.
* 14 H: Degustación de ternera de raza pirenaica patrocinado por ASAPI.
TRADICIONAL CITA DESDE EL SIGLO XI
31 DE ENERO 1 DE FEBRERO DE 2009
SABADO 31 ENERO
* 10.3 H. Apertura del Salón de la Trufa.
* 12 H. Ponencia: Transformación cárnica como arma de revalorización ganadera. Encuentro INTERREG IV A (ASICAR) de la Rioja, (APVP) del Pirineo y (PGB) de Hautes Pyrenees. (Salón de Plenos)
* 12.3 H. Ponencia : La historia y los mercados europeos de la trufa, por D. Ismael Ferrer. (Sala Diputación)
* 17 H. II Ponencia: El ritmo natural de la trufa negra, por Dª. Amaya Villar, D. José María Alquézar y D. Mario Cequier. (Sala Diputación)
* 18.30 H. Conferencia:Origen y funcionamiento del banco de germoplasma. Por Dª.Cristina Mallor. Investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA).
* 19 H. Taller del Gusto: La trufa en la cocina.* 19.15 H. Conferencia: Experiencias y posibilidades de mejora en horticultura. Por D. Miguel Gutiérrez. Jefe del Area Técnica de Cultivos Herbáceos del Centro de Transferencia Agroalimentaria.* 20 H. Conferencia:Consecuencias del chequeo médico en la PAC y ayudas a razas autóctonas. Por D. Enrique Novales. Jefe de Servicio de Ayudas a la Ganadería
* 21. 45 H. Clausura de las Jornadas por parte de D. Ángel Martínez, Director Provincial de Agricultura.
* 22 H:En la Plaza Mayor hoguera y longanizada popular de latón de La Fueva amenizada por músicos de Sobrarbe.
DOMINGO 1 FEBRERO
* 7 H: Encendido de la hoguera en la Plaza.
* 10 H : Inicio de la Feria y de la entrega de carrascas a los niños.
* 10,30 H: IV Encuentro Red de Hortelanos de Sobrarbe.
* 11 H: Reparto del caldo de Gallina de Sobrarbe.
* 11 H: Tradicional Corrida de la Ferieta.
* 11.30: I Concurso demostración de caza de trufa con perros, (fosos del castillo).
* 12 H. Inicio de las subastas de animales y plantas.
* 12 H. Taller del gusto: La trufa y los sentidos.
* 13.4 H Entrega de premios al trufero, a la mejor trufa y al perro trufero ganador.
* 14 H: Degustación de ternera de raza pirenaica patrocinado por ASAPI.
TRADICIONAL CITA DESDE EL SIGLO XI
31 DE ENERO 1 DE FEBRERO DE 2009
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